Con más de 140 años de experiencia en el sector enológico, Lamothe-Abiet se ha consolidado como un referente en la creación de soluciones enológicas innovadoras y sostenibles. Desde sus inicios, la empresa ha trabajado en estrecha colaboración con laboratorios, bodegas y distribuidores, aportando conocimientos y tecnología de vanguardia para mejorar la calidad de los vinos.
El compromiso de Lamothe-Abiet se basa en un enfoque natural y sostenible, adaptándose a las tendencias y cambios constantes del mercado del vino. A través de una extensa red de distribución global, la empresa mantiene relaciones cercanas con los actores clave del sector, asegurando que sus soluciones enológicas respondan a las necesidades emergentes y respeten la integridad del producto final. Con equipos dedicados a la investigación y desarrollo, Lamothe-Abiet anticipa las evoluciones del mercado, proporcionando a las bodegas herramientas para optimizar sus procesos de vinificación.

Productos / Servicios / Marcas

Productos / Servicios / Marcas

  • Levaduras

    Las levaduras son el núcleo de la experiencia enológica de Lamothe-Abiet. Desarrolladas en colaboración con el Instituto de las Ciencias de la Viña y el Vino (ISVV) de Burdeos, sus levaduras son rigurosamente seleccionadas y han sido optimizadas para mejorar la fermentación y la calidad del vino.

  • Bacterias

    Pioneros en la técnica de co-inoculación, Lamothe-Abiet posee una experiencia única en la gestión de la fermentación maloláctica. Ofrecen cepas adaptadas a los requerimientos actuales para el control preciso de este proceso, garantizando resultados consistentes y de alta calidad.

  • Nutrientes

    La adecuada nutrición y protección de las levaduras son fundamentales para una fermentación exitosa. Los nutrientes de Lamothe-Abiet están formulados para asegurar una cinética fermentativa óptima, potenciar la producción de aromas y evitar desviaciones organolépticas.

  • Enzimas

    En asociación con Novozymes®, Lamothe-Abiet ofrece enzimas certificadas bajo el estándar de calidad FSSC 22000, garantizando preparaciones enzimáticas eficaces y seguras para diversas aplicaciones enológicas.

  • Taninos

    Elaborados en una unidad de producción especializada, los taninos de Lamothe-Abiet resultan de un riguroso proceso de selección de materias primas y un control exhaustivo de los procesos de producción, garantizando productos de alta calidad que mejoran la estructura y el perfil organoléptico del vino.

  • Estabilizantes

    Lamothe-Abiet proporciona soluciones para la estabilización preventiva del vino, optimizando la eficacia de los tratamientos enológicos y minimizando las pérdidas organolépticas. Su gama de estabilizantes está diseñada para satisfacer las exigencias de calidad, eficacia y practicidad de los técnicos enológicos.

  • Clarificantes

    La empresa ofrece clarificantes adaptados a diferentes procesos de vinificación y crianza. Estas soluciones están diseñadas para cumplir con los objetivos específicos de clarificación, asegurando una operación eficiente y resultados óptimos.

  • Maderas para la Enología

    Con casi 15 años de investigación en la interacción entre la madera y el vino, la gama Œnobois® de Lamothe-Abiet está desarrollada para realzar el carácter de los vinos, combinando la experiencia de enólogos, ingenieros de la madera y especialistas en aromas.

  • Otros Productos

    Lamothe-Abiet también ofrece soluciones precisas para la gestión de la acidez en el vino, como la acidificación y desacidificación, que permiten ajustar el equilibrio y alcanzar los objetivos tecnológicos y gustativos deseados.