Soluciones enológicas de vanguardia para inspirar el futuro de los vinos ‘premium’
Actylab & Ravago promueven la excelencia vinícola con las soluciones Pinnacle de AB Biotek, un abanico completo de levaduras e ingredientes adaptados a las nuevas tendencias de vinos
Detrás de cada sorbo, hay un proceso complejo, donde las enzimas desempeñan un papel crucial. Estas moléculas biológicas actúan como catalizadores en las reacciones que dan forma al carácter y la calidad del vino, desde la fermentación hasta su envejecimiento. Es en este punto donde entra en juego la colaboración entre Actylab & Ravago, presentando las soluciones enológicas Pinnacle del productor AB Biotek.
La Gama Pinnacle: Innovación y Excelencia
La gama Pinnacle, fruto de la experiencia y la innovación de AB Biotek, ofrece un abanico completo de soluciones adaptadas a las demandas cambiantes del mercado vinícola actual. “Con una atención meticulosa a las tendencias de sabor y las prácticas vitivinícolas emergentes, estas soluciones representan la cúspide de la tecnología enológica” detalla Attilio Bellachioma, director Comercial de AB Biotek.
Se dirige a bodegas que “están buscando constantemente nuevas tendencias en vinos con una combinación mejorada de sabor y aroma, pero sin características negativas. Para que los enólogos produzcan estos estilos de vino, necesitan una variedad de cepas que puedan producir aromas y sabores consistentes con los estilos de vino de primera calidad, así como también tener una mayor tolerancia al estrés en la vinicultura, incluyendo cambio climático, cambios en las prácticas de la viticultura, nuevas variedades de uva y tecnologías vinícolas y requerimientos de producción. AB Biotek ha desarrollado la gama Pinnacle de levadura de vino, concebida para ser la elección de los enólogos para un vino premium con mínimos problemas en la bodega”. La gama Pinnacle ofrece un estándar de rendimiento de primer nivel, asegurando la producción de vinos homogéneos y de alta calidad en cada lote.
Se trata de una gama de levaduras “de cepas robustas con una mayor tolerancia al estrés, que ofrecen valor añadido para una viticultura de primer nivel, para vinos que ofrecen mayor complejidad e intensidad” explica Miquel Iribarren, Product Manager para Iberia de Ravago & AB Biotek.
Compromiso con el impulso al desarrollo enológico
Tras más de ocho años de colaboración exitosa en los Estados Unidos, Ravago Chemicals Spain se ha asociado con AB Biotek para llevar la excelencia enológica a España y Portugal. Con una trayectoria que se remonta a 1923, Ravago Chemicals es una empresa familiar con una sólida reputación en la fabricación y distribución de productos químicos. Su compromiso con la calidad y la atención al cliente se refleja en la exclusiva distribución de Levaduras Maurivin y la nueva gama Pinnacle de levaduras, nutrientes, enzimas y taninos.
Por su parte, ActyLab, con su experiencia en la distribución de equipos para laboratorios, se une a esta alianza para ofrecer un soporte técnico especializado en enología y viticultura. Su dedicación a la excelencia en el asesoramiento y la venta de equipos de laboratorio garantiza que los enólogos tengan acceso a las herramientas necesarias para alcanzar la perfección en cada fase del proceso de elaboración del vino.
Compromiso con la evolución de la enología moderna
En un momento en el que las tradiciones se encuentran con la innovación, la colaboración entre Actylab & Ravago, con AB Biotek representa un paso adelante hacia el futuro de la enología. “Con un enfoque en la calidad, la consistencia y la sostenibilidad, estas soluciones enológicas de vanguardia están preparadas para inspirar el futuro de la enología para alcanzar nuevos logros en la creación de vinos excepcionales” afirma Pedro Saavedra de Actylab.
Actylab & Ravago se convierten así en impulsores del desarrollo, con la adquisición de las soluciones enológicas PINNACLE de AB Biotek representando su compromiso de avanzar en la evolución de la enología moderna.